آخرین مقالات
 
تمام چیزهایی که لازم است درباره مهندسی مکانیک بدانیم 
 
مهم ترین پیشرفت های علمی جهان در سال 2017 چیست ؟
مهم ترین پیشرفت های علمی جهان در سال ۲۰۱۷ چیست ؟
 
آشنایی با لوله های حرارتی(heat pipes)
 
آشنایی با تجهیزات التراسونیک و کاربرد های آن در صنعت و پزشکی
آشنایی با تجهیزات التراسونیک و کاربرد های آن
 
بادامک ها
مطالب برچسب شده ‘دانلود کتاب Food Nanoscience and Nanotechnology’
تازه ترین ها
مرتب سازی
فروشگاه کتاب فنی و مهندسی مکاسیس
 
ادامه مطلب
۱۹ فروردین, ۱۳۹۶

کتاب علم و فناوری نانو در صنایع غذایی

علم نانو و نانوتکنولوژی تاثیر بسیار زیادی بر صنعت غذا داشته است . این فناوری توانسته است خاصیت و کارکرد مواد مغذی در غذاها را افزایش دهد و به حفظ و نگهداری غذاها کمک نماید . این فناوری با اضافه کردن مواد ضد میکروبی و یا کاهش فعالیت آب ، باعث ماندگاری بیشتر مواد غذایی شده است . این کاربردها در چند سال اخیر بیشتر شده و علم مواد غذایی را وارد عرصه ی جدیدی کرده است . این کتاب برخی از کاربردهای فناوری نانو درصنعت غذا و تاثیر آنها بر تولید و حفظ مواد غذایی را نشان میدهد.

58
اکانت
بستن
*
*
پاسخ دهید: 6 + 2
پیشنهاد ویژه
 
بادامک ها
 
کتاب حساب دیفرانسل توماس ویرایش 14
کتاب حساب دیفرانسل توماس ویرایش ۱۴
 
دانلود کتاب استاتیک مریام ویرایش هشتم 8
دانلود کتاب استاتیک مریام ویرایش هشتم ۸
 
نام گذاری صفحات بلوری به روش میلر
نام گذاری صفحات بلوری به روش میلر + آزمون آنلاین
 
کتاب مبانی و کاربردهای مکانیک سیالات یونس سنجل ویرایش 3
کتاب مبانی و کاربردهای مکانیک سیالات یونس سنجل ویرایش ۳