آخرین مقالات
 
ریخته گری فلزات
ریخته گری فلزات_قسمت پایانی
 
کانال پاناما
کانال پاناما شاهکار مهندسی
 
مواد تغییر فاز دهنده
مواد تغییر فاز دهندهpcm-قسمت دوم
 
سیکل های تبرید
 
ابر رسانا
ابر رسانا ها
مطالب برچسب شده ‘Food Nanoscience and Nanotechnology’
تازه ترین ها
مرتب سازی
فروشگاه کتاب فنی و مهندسی مکاسیس
 
ادامه مطلب
۱۹ فروردین, ۱۳۹۶

کتاب علم و فناوری نانو در صنایع غذایی

علم نانو و نانوتکنولوژی تاثیر بسیار زیادی بر صنعت غذا داشته است . این فناوری توانسته است خاصیت و کارکرد مواد مغذی در غذاها را افزایش دهد و به حفظ و نگهداری غذاها کمک نماید . این فناوری با اضافه کردن مواد ضد میکروبی و یا کاهش فعالیت آب ، باعث ماندگاری بیشتر مواد غذایی شده است . این کاربردها در چند سال اخیر بیشتر شده و علم مواد غذایی را وارد عرصه ی جدیدی کرده است . این کتاب برخی از کاربردهای فناوری نانو درصنعت غذا و تاثیر آنها بر تولید و حفظ مواد غذایی را نشان میدهد.

34
اکانت
بستن
*
*
پاسخ دهید: 5 + 10
پیشنهاد ویژه
 
دانلود کتاب استاتیک مریام ویرایش هشتم 8
دانلود کتاب استاتیک مریام ویرایش هشتم ۸
 
نام گذاری صفحات بلوری به روش میلر
نام گذاری صفحات بلوری به روش میلر + آزمون آنلاین
 
کتاب مبانی و کاربردهای مکانیک سیالات یونس سنجل ویرایش 3
کتاب مبانی و کاربردهای مکانیک سیالات یونس سنجل ویرایش ۳
 
انرژی های نو ، قسمت اول : انرژی خورشیدی (معرفی و کاربردها و جایگاه در ایران)
انرژی های نو ، قسمت اول : انرژی خورشیدی (معرفی و کاربردها و جایگاه در ایران)
 
چرخ فالکرک شاهکار مهندسی دنیا
چرخ فالکرک شاهکار مهندسی دنیا + ویدیو + گالری تصاویر